{"id":2071,"date":"2023-01-23T08:00:11","date_gmt":"2023-01-23T13:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/aliamaya.com\/?p=2071"},"modified":"2023-01-23T08:00:13","modified_gmt":"2023-01-23T13:00:13","slug":"beneficios-para-la-salud-por-el-consumo-de-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/2023\/01\/23\/beneficios-para-la-salud-por-el-consumo-de-miel\/","title":{"rendered":"Beneficios para la salud por el consumo de miel"},"content":{"rendered":"\n<p>En el hogar o en el trabajo siempre son buenos lugares para tomarse un momento para consumir miel, un producto con propiedades y beneficios para la salud ya que es eficaz para tratar heridas de la piel; la tos y alerg\u00edas; reduce el colesterol; previene problemas del coraz\u00f3n y el estre\u00f1imiento; ayuda a la digesti\u00f3n y a bajar de peso; sustituye el az\u00facar como endulzante y contiene peque\u00f1as cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n<p>La miel es el resultado de un proceso realizado por las abejas que utilizan como materia prima el n\u00e9ctar que obtienen de las flores, de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (\u00e1fidos) que lo mezclan con otros elementos menores y procesan.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la recolecci\u00f3n del polen y el n\u00e9ctar de las flores, las abejas contribuyen a la polinizaci\u00f3n de los cultivos comerciales, mejorando los rindes productivos y de las flores silvestres: de esta manera favorecen la biodiversidad ambiental; este ciclo virtuoso convierte a la apicultura en la actividad sustentable por excelencia. Tambi\u00e9n es importante recordar a otros productos de la colmena como el polen, los prop\u00f3leos, la jalea real, la cera y las apitoxinas, que se utilizan como complementos nutricionales en la industria cosm\u00e9tica y en medicina alternativa.<\/p>\n\n\n\n<p>Si es de buena calidad, la miel puede mejorar nuestra alimentaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n nuestra salud, es por esto que recientemente se increment\u00f3 su uso como complemento en tratamientos m\u00e9dicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para que los consumidores disfruten con tranquilidad la ingesta de miel, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) supervisa la cadena productiva y de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CADENA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el principio de la cadena, el apicultor cosecha la miel cuando ha alcanzado un determinado grado de maduraci\u00f3n y humedad, determinado por la conformaci\u00f3n de un sello, tambi\u00e9n denominado&nbsp;<em>op\u00e9rculo,<\/em>&nbsp;consistente en una capa de cera que tapa la celdilla o panal.<\/p>\n\n\n\n<p>Su color, olor, sabor, aroma y consistencia est\u00e1n asociados con su origen geogr\u00e1fico y bot\u00e1nico. Es decir, de las distintas fuentes de flores y plantas visitadas por las abejas, se obtendr\u00e1 el n\u00e9ctar. El color es una caracter\u00edstica de importancia comercial, puede variar pr\u00e1cticamente desde una casi incolora hasta distintos matices de amarillo, \u00e1mbar y caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"721\" height=\"669\" src=\"https:\/\/aliamaya.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/miel-panal_2_g.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2074\" srcset=\"https:\/\/aliamaya.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/miel-panal_2_g.jpg 721w, https:\/\/aliamaya.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/miel-panal_2_g-300x278.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 721px) 100vw, 721px\" \/><figcaption> el hogar o en el trabajo siempre son\u00a0buenos\u00a0lugares\u00a0para\u00a0tomarse un momento\u00a0para\u00a0consumir\u00a0miel, un producto con propiedades y beneficios\u00a0para\u00a0la salud ya que es eficaz\u00a0para\u00a0tratar heridas de la piel; la tos y alergias; reduce el colesterol; previene problemas del coraz\u00f3n y el estre\u00f1imiento<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La consistencia de la miel puede ser l\u00edquida o cristalina; la mayor\u00eda de las mieles cristalizan con el tiempo. El origen bot\u00e1nico de las mieles y la temperatura definen la mayor o menor facilidad de estas a cristalizar. Por debajo de 14 \u00b0C se acelera el proceso de solidificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El Senasa realiza controles de los productos en los establecimientos inscriptos con el fin de establecer su trazabilidad y verificar que no contengan sustancias qu\u00edmicas sint\u00e9ticas o naturales.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunas de las enfermedades de mayor impacto productivo y econ\u00f3mico son la varroosis (<em>Varroa destructor<\/em>), nosemosis (<em>Nosema apis, Nosema cerenae<\/em>), loque americana (<em>Paenibacillus larvae<\/em>); cr\u00eda yesificada (<em>Ascophaera apis<\/em>), loque europea (<em>Mellisococus pluton<\/em>) y enfermedades virales.<\/p>\n\n\n\n<p>Los beneficios de la miel no son en absoluto una novedad. Desde tiempos antiguos, culturas como la egipcia la incorporaron a las m\u00e1s diversas actividades de la salud. Desde entonces, el uso de la miel como antibi\u00f3tico o como alimento medicinal fue tan popular en varios pa\u00edses, que ha llegado incluso hasta nuestro d\u00edas. Eso sin mencionar que es incre\u00edblemente deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Coincidimos en que los componentes de la miel la hacen a la vez sabrosa y saludable: es como probar un caramelo cargado de antioxidantes y nutrientes, sin tener que preocuparse por recibir los mismos da\u00f1os de cuando comemos az\u00facar refinada tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p>No solo los entusiastas de la gastronom\u00eda vegetariana la elogian, cada vez son m\u00e1s los hallazgos que demuestran las virtudes de la miel.<\/p>\n\n\n\n<p>1. Contiene una gran cantidad de nutrientes saludables<br>La miel es un regalo de las abejas que dista mucho de ser un sabor bonito y hueco, como tantos que conocemos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las abejas almacenan para ellas lo mejor de las flores: en el n\u00e9ctar se concentran los az\u00facares, amino\u00e1cidos y minerales m\u00e1s importantes de las plantas. Una vez regurgitado por las abejas en la colmena, el n\u00e9ctar pasa por un proceso que lo mejora. Esto debe ser as\u00ed, ya que de \u00e9l depende la reserva de energ\u00eda y nutrientes de las abejas en tiempos dif\u00edciles.<\/p>\n\n\n\n<p>Nutricionalmente hablando, el resultado de este proceso es asombroso. Una cucharada de miel (21 gramos) puede contener lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>64 calor\u00edas.<\/li><li>17 gramos de az\u00facar, incluidas la fructosa, la glucosa, maltosa y sucrosa.<\/li><li>Est\u00e1 pr\u00e1cticamente libre de fibra, grasa o prote\u00edna.<\/li><li>Vitaminas y minerales en cantidades peque\u00f1as.<\/li><li>Antioxidantes.<\/li><li>La miel es un alimento muy nutritivo<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La miel es un alimento natural y nutritivo. Endulza, aromatiza y da sabor a diversas preparaciones culinarias. Su conservaci\u00f3n se produce de forma natural a trav\u00e9s de las enzimas propias que contiene.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-2071","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2076,"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions\/2076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aliamaya.com\/playerhd.eu\/radio\/aliradio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}